嫩煎鸡小胸

作者： 喵喵喵的馒头精

用料

• 鸡小胸 4块
• 水 100ml
• 砂糖，盐 各5g
• 沙拉油 适量
• 片栗粉 适量
• 酒 1/2大勺
• 盐，黑胡椒 适量

嫩煎鸡小胸的做法步骤

步骤 1

保鲜袋放入鸡胸，水，砂糖，盐，捏匀后扎紧袋口放入冰箱冷藏数小时（1小时至少）

步骤 2

取出鸡胸，厨房纸吸干表面水分，薄薄的包上一层片栗粉

步骤 3

平底锅放油，平铺入鸡胸两面稍稍煎至上色，撒入酒后盖上锅盖闷蒸。

步骤 4

鸡胸熟后撒上盐和黑胡椒即可

菜谱创建时间：2022-04-02 14:53:58