菠萝果冻

作者： 栗米粉

现在正是吃菠萝的时候，但是一整个菠萝直接吃又吃不完，就拿了去做了小甜点，简单易做，还很好吃

用料

• 菠萝 250g
• 细砂糖 40克
• 水 500克
• 白凉粉 30g

菠萝果冻的做法步骤

步骤 1

先将糖倒入切好的菠萝里腌制1小时，这里建议将菠萝中间硬的部分切掉或者另外切小块一点，不然像我图片里直接切出来就容易影响口感

步骤 2

接着将腌制出水的菠萝倒入锅中，加入足够分量的水，小火煮沸

步骤 3

再另外将冰粉用一点凉水先化开，待锅里的菠萝沸腾1分钟后加入，继续煮沸后1分钟即可关火

步骤 4

将煮好的菠萝汁倒入备好的小杯里里，这里不要放置太久，以防凝结，不好分杯，我没有小杯子，就直接倒入大碗里了，等放凉后就可放进冰箱冷藏

步骤 5

2个小时后果冻就凝结好啦，满满的菠萝香味，酸酸甜甜很好吃(*^▽^*)

菠萝果冻的小贴士

白凉粉也可以用吉利丁片代替，一片5g的吉利丁片配200ml左右的水，这里放3片差不多

菜谱创建时间：2022-04-02 09:30:33