空气炸锅烤紫薯芝士手抓饼

作者： 绿茶与奶酪

做紫薯芋泥，买了一袋紫薯只用了一个，剩下的紫薯只能想办法做其他的。正好家里有手抓饼，就试试紫薯手抓饼吧

用料

• 手抓饼 2张
• 紫薯 3个
• 牛奶 100克
• 炼乳 1点点（调甜度用）
• 芝士 一把（视情而定）
• 黑白芝麻 一小撮
• 蛋黄（液） 一个

空气炸锅烤紫薯芝士手抓饼的做法步骤

步骤 1

紫薯去皮，上锅10分钟蒸熟

步骤 2

蒸熟的紫薯和事先准备好的牛奶100克搅拌均匀，可以试一下甜度，觉得不够甜的可以加一点炼乳。

步骤 3

手抓饼最后拿出来（因为它容易软化），涂抹上搅拌好的紫薯（厚度随意）。

步骤 4

撒芝士啦啦啦

步骤 5

另外一张手抓饼也抹上紫薯，迅速盖到之前涂抹好的紫薯芝士上，捏好边缘封口。（注意，这一步一定要“迅速”，因为手抓饼很快软化，太慢就会软叭叭的，不好盖过去）

步骤 6

涂蛋液，撒黑白芝麻

步骤 7

空气炸锅预热后，放入180℃12分钟，出锅啦！

步骤 8

拉丝感不要太好哦

空气炸锅烤紫薯芝士手抓饼的小贴士

1.一直强调，手抓饼太容易软化，涂抹第一张时直接把它放在锡纸上，免得都弄好再移到锡纸上时会有超级难度（软叭叭提不起来） 2.空气炸锅12分钟出锅后要注意看一下背面有没有烤透，要不然吃没熟的手抓饼后果自负啊！

菜谱创建时间：2022-04-01 21:58:11