红烧萝卜

作者： 福四四

用料

• 白萝卜 1根
• 黑木耳 少许
• 生抽 1～2勺
• 老抽 1勺
• 糖 1～2勺
• 姜蒜 少许
• 葱花 少许
• 热水 半壶

红烧萝卜的做法步骤

步骤 1

把白萝卜滚刀式切块，准备好泡发好的黑木耳，和葱姜蒜

步骤 2

倒入油，待油烧热，中小火，加入姜蒜爆香。 放入萝卜块，加1勺生抽 ，1勺老抽 ，1～2勺糖，翻炒1分钟

步骤 3

倒入没过萝卜的热水，盖上锅盖中火焖10分钟，翻几次再转小火焖5～10分钟（可以用筷子戳下萝卜看有没有变软，萝卜品种不同熟的时间不同，难熟的可以多加1次水）

步骤 4

待萝卜能戳进去了，加入黑木耳，翻炒一下，焖5分钟

步骤 5

萝卜和木耳都软了，开大火收汁。 出锅撒上葱花，开饭！

红烧萝卜的小贴士

1.口味好甜或咸，可以调节生抽和糖的用量～ 2.要把握萝卜和木耳刚好变软又不烂，可以尝一下口感来调节时间

菜谱创建时间：2022-04-01 19:44:41