凉拌卷心菜

作者： 慢慢的来

简单易做，解腻下饭。

用料

• 卷心菜 1/2个
• 陈醋 1勺
• 蒜 2瓣
• 盐 适量
• 食用油 适量
• 醋 1勺
• 白糖 适量
• 生抽 1勺
• 胡萝卜丝 适量
• 尖椒丝(干辣椒丝) 适量
• 白芝麻 适量
• 鸡精 适量
• 细辣椒面 适量

凉拌卷心菜的做法步骤

步骤 1

卷心菜切丝加适量盐，腌制半小时后清水清洗2－3次，控干水分备用。

步骤 2

胡萝卜，尖椒(可用干辣椒丝代替）切丝，蒜切沫。

步骤 3

把胡萝卜丝放入控干的卷心菜。青椒丝，蒜末 ，细辣椒面，白芝麻放入另一个碗内。

步骤 4

锅中加入食用油加热后倒入刚才的小料中炸香。依次加入生抽，陈醋，白糖，鸡精。倒入卷心菜中，抓匀。

步骤 5

好吃的拌菜装盘了。

菜谱创建时间：2022-04-01 18:28:43