好吃的猪油蛋拌饭

作者： 一杯酒半杯茶

媲美港式茶餐厅的猪油蛋拌饭

用料

• 鸡蛋 1-2个
• 酱油 3勺
• 猪油 一勺
• 米饭 1碗
• 蒜末 1瓣
• 小米辣 少许

好吃的猪油蛋拌饭的做法步骤

步骤 1

平时熬猪油剩下一大堆

步骤 2

煎蛋锅内放少许油，打入鸡蛋后稍成型时加少许水，盖盖儿闷到你想要的熟度，个人认为溏心最好（有些人不爱吃溏心鸡蛋）

步骤 3

鸡蛋盛出后盖在热饭上，锅清理干净，热锅下一勺猪油，下蒜末，小米辣炒香，再放入三勺海鲜酱油，半勺白糖，搅拌均匀，关火，浇在蛋上面。搅拌均匀就可以吃了。

菜谱创建时间：2022-04-01 15:45:43