蟹老板的土豆番茄牛腩

作者： Habibilok

爱人的手艺 我直接第一次做就是完全一模一样的味道！

用料

• 牛肉 300g
• 番茄 1
• 土豆 1

蟹老板的土豆番茄牛腩的做法步骤

步骤 1

1.先把牛腩解冻 2.放到大碗里面 加入1.5到2勺盐，3勺生抽（平时用的红绿色金属勺）2勺白糖（料盒里的塑料勺）3到4勺料酒 适量的水淀粉倒在牛腩上面（牛腩被水淀粉覆盖就行） 3.取出橡胶手套，戴上后开始给牛腩做按摩，多搓揉一会儿，使得每块牛腩都沾上水淀粉，搓揉至牛腩变成粘滑手感 然后静置10min 4. 根据口味适量小米椒切段

步骤 2

5.锅中放入油，大概平铺锅底的量就行，大火油热下入小米椒，翻炒1min左右倒入牛腩 快速翻炒至牛腩表面变色 随后倒入开水没过牛腩 大火煮沸后转小火，然后加入适量老抽调色 盖上锅盖焖煮20～30min

步骤 3

焖煮过程岁时观察水量 保持水没过牛腩

步骤 4

6.焖煮20～30min后放入切块的土豆和番茄，再焖煮20～30min 土豆炖烂后就可以吃了

步骤 5

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步骤 6

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步骤 7

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步骤 8

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步骤 9

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步骤 10

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菜谱创建时间：2022-04-01 15:34:05