1,胡萝卜洗净切粒。 2,豌豆煮熟。 3,大玉米棒子煮熟,切粒放碗中备用。
2,鸡蛋打入碗内,加入适量盐、鸡精,用筷子搅拌均匀。
倒入蛋液拌匀。
倒入胡萝卜、玉米、豌豆粒炒熟。
大火翻炒,可以撒点葱花。
装入盘中即可。
煮玉米时,可以在水开后,往里面加少许盐,再接着煮。这种能强化玉米的口感,吃起来有丝丝甜味。