外酥里香的千层肉饼

作者： 爱做饭的小馋喵

今天想给宝贝做个肉饼吃🤗🤗🤗，简单易学大家一起做起来吧😉

用料

• 面粉 150克
• 盐 1克
• 水 85克左右

外酥里香的千层肉饼的做法步骤

步骤 1

面倒入盆中，加入盐和水，搅拌均匀，醒10钟，揉几下，再醒十分钟，揉好如图这样，醒发50分钟。（我晚上揉面，明天早上做的）

步骤 2

桌上撒上面粉，用感面棍擀成长方形，如图所示。

步骤 3

在皮上划上几刀

步骤 4

放入准备好的肉

步骤 5

第一步

步骤 6

第二步

步骤 7

第三步

步骤 8

第四步

步骤 9

这一步如有不服帖的地方捏紧

步骤 10

用赶面帐轻轻的来回敲，擀成一个大点的正方形👇

步骤 11

这样就好了，准备锅刷油👇

步骤 12

锅烧热，刷油……

步骤 13

锅热以后放千层饼，加入适量的清水，盖上锅盖👇

步骤 14

注意水烧干了就把锅盖拿掉

步骤 15

小火慢慢煎，煎到底部发黄，翻面👇

步骤 16

继续小火，中间可以闻到香味飘出来。

步骤 17

两边金黄金黄的，吃起来脆脆的。

步骤 18

吃起来外脆里香😋

外酥里香的千层肉饼的小贴士

注意火不能大，慢慢煎。

菜谱创建时间：2022-04-01 11:51:04