新鲜大蒜,剥去外面的脏脏的皮,只剩下一层两层即可。不用洗,洗完见水容易坏,只要剥去外面的皮就行。
把剥好的新鲜大蒜放入米醋和白砂糖的混合物中,其实配方中的量都是大约琢磨的,液体只要把大蒜没过即可。注意,此方的米醋和白砂糖不用煮。
放置一个月即可食用