1 將油、蒜頭、紅辣椒和姜片放入主鍋,以5分钟Varoma/速度0.5爆香。 2 加入醬油、糖和水,以15分/100℃/速度1烹煮。 3 插入蝴蝶棒,加入黃豆干,以30分/100℃/反勺烹煮,即可享用。
卤油豆腐(幸福便当菜) 20克 黑麻油 10克老薯,切片 30克葱,切段(約4公分) 15克 新鮮紅辣椒,略拍扁 120克醬油 30克冰糖 600克水 1粒八角 1枝 肉桂棒 1包卤包(約15克) 150克 油豆腐 1将黑麻油和姜放入主锅,以5分/120°C/速度1爆香。 2加入葱和红辣椒,以2分/120°C/速度1爆香。 3加入酱油、冰糖、水、八角、肉桂棒和卤包,以15分/100°C/速度1烹煮。 4插入蝴蝶棒,加入油豆腐,以30分/100°C/速度小勺烹煮,即可享用