香芋饺子

作者： 爱吃面食的喵喵

用料

• 饺子皮
• 芋头
• 猪肉
• 盐
• 蚝油
• 生抽
• 糖
• 白胡椒粉
• 油

香芋饺子的做法步骤

步骤 1

芋头切丁，不要切太大；锅内爆香猪肥油，炸出少许猪油，把油渣去掉，放入芋头丁，炒至过程放少许盐，不要太多。

步骤 2

记得小火炒芋头丁，炒到略微熟，关火，晾凉；

步骤 3

猪肉打成肉末，放入除油的调料，用手活上劲。肉出现胶质，放入油，再搅拌均匀，之后放入凉的芋头丁，一起搅拌均匀。

步骤 4

煮好的饺子，放上自己喜欢的调料汁。

香芋饺子的小贴士

个人喜好，猪肉和芋头刚好，太多肉，包裹芋头丁，会抢了芋头的味道，吃起来会腻。

菜谱创建时间：2022-04-01 09:46:11