老北京馅饼

作者： vcgo

出门在外 最怀念的还是老北京的美食 馅饼是来德国以后最受大家欢迎的一道菜✌️ 分享给大家

用料

• 面团：
• 水 150克
• 油 10克
• 盐 1/2茶匙
• 面粉 250克
• 肉馅：
• 洋葱 50克
• 牛肉肉糜/或猪肉肉糜 250克
• 黄豆酱 1/2茶匙
• 姜末 5克
• 葱末 100克
• 老抽 1/2茶匙
• 鸡蛋 1个
• 盐 1/2茶匙
• 花椒粉 1/2茶匙
• 油 20克

老北京馅饼的做法步骤

步骤 1

*面团揉好后需醒面10分钟。 *锅中擦适量油，煎馅饼。 *将包好的馅饼褶皱面朝下放入锅中，轻轻按压使其形成一个小饼。小火煎，盖上锅盖。 *待馅饼一面金黄时翻面。 *开盖继续翻面一回合。 尽情享用吧🥙

老北京馅饼的小贴士

醒面时 用保鲜膜包裹 避免面团发干

菜谱创建时间：2022-04-01 03:20:02