花菜切小朵,洗净
水开➕一小勺盐和食用油,焯水两分钟捞出
西红柿切小块(方便后续出汤汁)切点葱蒜
起锅烧油,油热下葱蒜爆香
倒入西红柿翻炒至软烂出汁
倒入焯好水的花菜继续翻炒,加入一小勺盐、鸡精、十三香、耗油、生抽,想要颜色深一点可以少来点老抽上色,喜欢吃青椒也可以放入青椒。
想要汤汁多点的可以少➕一点点水,不喜欢有汤的翻炒至花菜软烂就可以出锅啦!
花菜焯过水了,后续炒至三四分钟就可以出锅啦!花菜太软烂了口感不怎么好。不过具体看个人口味,拌米饭或是吃面都是不错嘀!