只用糯米粉的青团✌️

作者： 不懂球儿的胖丫

一份青团🙏寄托对已故亲友的哀思

用料

• 糯米粉 200克
• 网购麦苗汁（乔康） 250毫升
• 网购红豆沙 半袋
• 食用油 适量（用来刷成品）

只用糯米粉的青团✌️的做法步骤

步骤 1

麦苗汁隔水加热，或者用微波炉叮2分钟，缓慢的倒入糯米粉中。

步骤 2

用筷子🥢把面搅拌成大小不等的面疙瘩

步骤 3

用手把面活合了，大概不到5分钟就可以了。由于纯纯的水磨糯米粉，发渣，所以面不可能像正常面粉那样做到三光（手光、面光、盆光），只要状态是粘合在一起就行，微微偏粘一点就行。

步骤 4

我没有搓成长长的条，也没有擀剂子😜直接上手揪，事实证明，这么简单粗暴的方法没什么影响……揪起一把搓圆压瘪，在中间按一个坑，放入豆沙馅（我是直接把豆沙袋子剪个小口子，直接挤上去的）慢慢的收口、封口。一定不能用力拉扯，因为纯糯米粉活出的面非常容易断。

步骤 5

在底部刷油，垫上油纸或者锡箔纸，放入锅内再在顶部刷油，这样成品看上去更鲜艳诱人😍

步骤 6

大火蒸8分钟后的样子，刚出锅颜色还不是很深。

步骤 7

出锅放凉后的样子，是不是很有食欲😋

步骤 8

咬开一口的样子😈

步骤 9

包上保鲜膜，准备出售的样子😄

步骤 10

疫情非常时期宅在家里，有了更多的时间去陪伴家人，也有了更强烈的渴望去好好爱自己、爱家人。陪伴，是最长情的告白，我们都要珍惜和我们爱的人相聚相守的每一刻🕙

菜谱创建时间：2022-03-31 23:34:56