宫保鸡丁(简易版)

作者： 福四四

用料

• 鸡腿肉 1包
• 黄瓜 根
• 豆瓣酱 1～2勺
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 糖 1勺
• 淀粉 1勺
• 姜蒜 少许
• 醋 1勺

宫保鸡丁(简易版)的做法步骤

步骤 1

把鸡腿肉切成丁，加入1勺料酒 1勺生抽 1勺糖 1勺蚝油 1勺淀粉 搅拌均匀，腌5-10分钟

步骤 2

切黄瓜和姜蒜

步骤 3

倒油，待油锅稍热，开中小火，放姜蒜爆香，加入鸡肉丁翻炒，待鸡肉变成白色，略微焦熟

步骤 4

加入黄瓜丁一起翻炒2分钟

步骤 5

加豆瓣酱，加1勺醋，开小火焖个5分钟。开大火收汁。

步骤 6

出锅以后撒上葱花，就可以开饭啦！

宫保鸡丁(简易版)的小贴士

1.选择鸡腿肉会比较嫩 2.豆瓣酱也可在最开始和姜蒜一起下，熬出红油会更香

菜谱创建时间：2022-03-31 22:08:17