杂菌汤

作者： 萧梨衣

昨天买了好几种菌菇～那就做个杂菌汤吧，菌菇种类可以根据已有的进行调整，不用按照方子

用料

• 平菇 几朵
• 香菇 几朵
• 蟹味菇 一小把
• 白玉菇 一小把
• 金针菇 一小把
• 盐 适量
• 食用油 适量
• 胡椒粉 适量
• 生抽 适量
• 水 适量

杂菌汤的做法步骤

步骤 1

金针菇等切根洗净，香菇的蒂也拧下来切碎，洗完之后可以切碎，也可以选择手撕成小块，蟹味菇白玉菇等最好也是从中间撕开 （如果想加肉调味的话可以先做一些肉丸子，丸子的做法参考其他大神的方子，这里暂不赘述了）

步骤 2

锅内加入一层食用油，烧热后加入菌菇，翻炒出汁加入生抽，翻炒至软熟

步骤 3

然后加入适量的水（我加的是热水），煮开～可以放一点水多煮一会儿（如果想加肉丸子就在这一步加，等丸子煮熟浮起来），撇弃浮沫，调入适量的盐和胡椒粉调味～自己尝咸淡哈

步骤 4

撒上葱花点缀，开喝～很鲜美(●'◡'●)

杂菌汤的小贴士

菌菇一定要弄熟了再吃哦！！

菜谱创建时间：2022-03-31 19:08:31