马拉糕（自用）

作者： 易3310

一盘稍微有点少，已加量三分之一↓ 过筛用大目！

用料

• 开水 350克
• 冷水 1050克
• 红糖 180克不甜210g
• 奶粉 60克
• 木薯粉 510克
• 低粉 1020克
• 酵母 20克（高糖）
• 泡打粉（一发后放） 10克
• 玉米油（一发后放） 50克

马拉糕（自用）的做法步骤

步骤 1

红糖放入搅拌盆，导入开水搅拌至融化

步骤 2

融化后加入冷水

步骤 3

加入酵母粉

步骤 4

加入木薯粉和奶粉 搅拌均匀

步骤 5

加入低粉 搅拌均匀

步骤 6

过筛（切记用大目！）

步骤 7

发酵 40-50分钟

步骤 8

加入泡打粉 搅拌均匀

步骤 9

加入油 搅拌均匀

步骤 10

倒入烤盘蒸30-35分钟（闷10分钟）

菜谱创建时间：2022-03-31 18:33:25