酸甜可口锅包肉

作者： 瀡懿

请忽略快吃完的图片

用料

• 肉 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 葱姜丝 适量
• 蒜 3瓣
• 胡萝卜丝 适量
• 重点：
• 白糖 4勺
• 白醋 5勺
• 番茄沙司 3勺
• 土豆淀粉 适量

酸甜可口锅包肉的做法步骤

步骤 1

肉切成0.5cm左右的肉片，用料酒、盐腌一小会，同事找个空盆倒入半小碗（根据肉量倒）土豆淀粉和水搅拌均匀静置一会，静置后把上面较稀的部分倒掉搅匀

步骤 2

腌好的肉片倒入淀粉液抓匀，锅里倒油筷子冒泡调成中火下肉片（切记不要翻动，炸一会定型不然很黏）炸到肉片浮起捞出，大火升高油温复炸十秒左右，捞出留底油，倒入调好的酱汁，粘稠后倒入葱姜丝，蒜片，胡萝卜丝翻炒几下关火倒入肉片快速翻匀出锅

菜谱创建时间：2022-03-31 17:05:00