拌饭一绝的土豆炒鸡丁

作者： Oaixxx

用料

• 鸡腿肉 300g
• 土豆 1个
• 姜蒜香菜 适量
• 家常调味料 适量

拌饭一绝的土豆炒鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉切丁，加入料酒生抽老抽食盐，抓匀，腌制30分钟

步骤 2

热锅冷油，油热后，将鸡腿肉丁倒入，炒至八九分熟

步骤 3

土豆切块，姜蒜切末

步骤 4

热锅冷油（这里的油多一些），油热后倒入土豆块，继续大火炸它！

步骤 5

倒入少量水（覆盖一半土豆即可），煮干，然后反复操作，共3次

步骤 6

倒入适量水（这里的水多一些），煮开加入鸡腿肉丁，加入香油，土豆可以轻易用筷子戳进后，关火

步骤 7

加入香菜

步骤 8

出锅

步骤 9

拌饭真的很香！

拌饭一绝的土豆炒鸡丁的小贴士

我个人比较喜欢吃软绵绵的土豆，如果喜欢吃硬一点的，步骤5中只需2次即可

菜谱创建时间：2022-03-31 16:59:50