火腿切丁,生花生放入空气炸锅180℃炸10分钟,不用放油。取出熟花生米去皮捣碎。
火腿丁和花生碎加1勺白糖和1勺烧烤酱翻炒均匀。平底锅刷一层食用油,放入苕皮煎至微微起泡,皮发软的程度。翻个面在苕皮上放入炒好的火腿花生,倒1勺陈醋,卷起来再刷一层烧烤酱,就可以出锅啦!
盛入盘中,可以剪成自己喜欢的大小。撒上葱花、辣椒面,简直不要太香了!
烤苕皮的时候最好用不粘锅,不然苕皮会粘到你怀疑人生…