停不下来的小煎兔

作者： 尾巴不是尾巴

以前在学校外餐馆吃过一次，突发奇想的想试一试，虽然，，，味道毫不相干，但是特别好吃，连不吃辣的队友，都停不下来，喜欢吃兔子的一定要试一试！

用料

• 仔姜（我用的四川泡姜） 2-3块
• 四川泡椒 小半饭碗
• 长椒（辣或不辣都可） 7-8个
• 蒜粒（大粒） 1个
• 姜片 7-8片
• 花椒粉 1勺
• 胡椒粉 1勺
• 料酒 和腌鱼差不多
• 盐 适量
• 花椒 一小把
• 淀粉 1勺
• 白糖 一撮

停不下来的小煎兔的做法步骤

步骤 1

●兔肉剁大拇指指甲大小，洗干净用胡椒粉，花椒粉，淀粉，料酒，姜片做个马杀鸡，放15分钟或者以上 ●长椒切小圈圈，仔姜（泡姜都可以）切长粒，大蒜改刀，

步骤 2

●多一点菜油下锅，下兔肉中小火炸，肉变色后下蒜粒和姜片，盐，一起炸到微微变黄。捞出 ●锅留正常量的油，油热后，小火下泡椒碎，花椒，翻炒几下下炸好的兔肉，撒一撮白糖，翻炒。 ●差不多了就把青椒和子姜下下去，炒熟，试一下咸淡，我这里还放了点生抽（味道合适了就不放）翻炒几下。

步骤 3

出锅。

停不下来的小煎兔的小贴士

调料都是家里比较常备的，吃不了麻的可以少放

菜谱创建时间：2022-03-31 11:43:41