酱肉包子

作者： 换行行走

用料

• 面粉 800克
• 酵母 5克
• 老抽 1勺
• 甜面酱 1勺
• 生抽 1勺
• 白胡椒粉 少许
• 盐 少许
• 料酒 1勺
• 五花肉 300克
• 姜末 2片
• 大葱 2根
• 白糖 少许

酱肉包子的做法步骤

步骤 1

1.五花肉切丁，姜切末。

步骤 2

2.炒锅加热不放油直接炒五花肉。

步骤 3

3.五花肉炒出油后放甜面酱、生抽、糖、白胡椒、料酒、老抽翻炒。关火待肉凉后加葱花搅拌。

步骤 4

4.面提前发好，擀成面皮。

步骤 5

5.蒸锅水加热到30度，把包好的包子放好醒面15分钟左右即可.

步骤 6

6.醒好面后开火蒸20分钟.

步骤 7

7.20分钟后关火，不要关火后立刻打开锅盖。放锅里3分钟后取出。

步骤 8

8.肉粒清晰可见～

菜谱创建时间：2022-03-31 11:06:44