酸汤黑鱼片

作者： 快乐萱萱妈的小厨房

让厨房小白也能变大厨的快手菜。

用料

• 黑鱼片 250克
• 魔芋结 1盒
• 油菜 4棵
• 蒜 4瓣
• 淀粉 1勺
• 味达美酸汤肥牛料 1包
• 味达美臻品料酒 1勺
• 玉米油 20克
• 葱末 少许

酸汤黑鱼片的做法步骤

步骤 1

准备好食材，我用的袋装黑鱼片，提前从冰箱拿出解冻。

步骤 2

放料酒，少许蛋清和盐

步骤 3

放一勺淀粉抓匀腌制一会儿。

步骤 4

水开后把魔芋结和油菜汆烫一下。

步骤 5

捞出控干水份放入大碗中。

步骤 6

锅中烧热油，放葱蒜末爆香，倒入酸汤肥牛料。

步骤 7

炒出香味后加一大碗水。

步骤 8

水开后下鱼片煮开，鱼片很好熟，不用煮太久，鱼肉和汤一起倒入盛菜的大碗中。

步骤 9

烧热油。

步骤 10

鱼片上撒少许葱末和小米辣，热油浇上激发出香气。

步骤 11

一包酱料到味儿的酸汤黑鱼片就完成了，是不是特别简单易做，小白也能变大厨。

步骤 12

不用久煮的鱼片特别有韧劲。

步骤 13

味道酸辣可口，超级下饭。

酸汤黑鱼片的小贴士

酸汤肥牛料真是可以煮万物，疫情在家，翻翻冰箱有什么，不管是肉，蔬菜，各种丸子，都可以煮来吃，就哪怕只有白菜和面条也能做出大厨的味道。

菜谱创建时间：2022-03-30 23:56:20