鸡胸切片 加盐 料酒
加少许水抓拌吸收(为了肉更嫩) 加淀粉抓拌(锁水)
加油抓匀备用
黄瓜切片加盐杀出汤汁
热锅凉油 下鸡片滑至8分熟 捞出备用
留底油 下番茄酱 少许生抽 糖 下黄瓜片 鸡片 翻炒出锅 开吃!~