马拉糕

作者： 肉松怎么都好吃

用料

• 面种（12h发酵）
• 水 130克
• 低筋面粉 150克
• 酵母 3克
• 面团（6-8h发酵）
• 上述面种 全部
• 低筋面粉 85克
• 蛋糕液（3-4h发酵）
• 面团 全部
• 红糖 70克
• 白糖 50克
• 吉士粉 33克
• 奶粉 33克
• 鸡蛋 240克
• 蒸之前
• 泡打粉 10克
• 水 化开泡打粉
• 玉米油 10克
• 碱水 1克

马拉糕的做法步骤

步骤 1

面种和面团的材料混合发酵， 把面团和糖混合均匀

步骤 2

加吉士粉和奶粉

步骤 3

逐个鸡蛋加入

步骤 4

发酵后加入水化开的泡打粉和玉米油、碱水

步骤 5

大火 放入 出现地图 盖盖子 蒸25分钟

菜谱创建时间：2022-03-30 23:12:39