黄焖鸡

作者： 万物生长不再熬夜

今天的黄焖鸡味道非常好，是我大哥喜欢的

用料

• 鸡腿 3只
• 姜 3片
• 香菇 4朵
• 冰糖 适量
• 生抽 2勺
• 黄豆酱 2勺
• 酱油 1勺
• 干辣椒 4个
• 青椒 2个
• 温水 1壶
• 盐 适量
• 啤酒 半瓶

黄焖鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿让超市阿姨剁好

步骤 2

鸡腿过水，冷水下锅，水开煮一分钟

步骤 3

放油，冰糖，微微火炒出糖色，下鸡肉

步骤 4

炒出糖色放生姜、蒜、干辣椒、葱花。

步骤 5

炒出香味放黄豆酱，抄一会放入生抽、老抽、耗油，再偷偷放入大哥的半罐啤酒，没有就放料酒。

步骤 6

倒入准备好的温水，煮，放蘑菇，最后收汁时加适量盐和青辣椒

菜谱创建时间：2022-03-30 21:04:09