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吐司面包的做法

吐司面包

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作者: 冉冉甜品店
冉冉甜品店

用料

吐司面包的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将除黄油外的所有材料放入搅拌桶内,没厨师机的可以用手揉

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉的差不多光滑,再加入软化的黄油🧈,继续揉

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

直至揉出手套膜,就是用手揪一小团,慢慢用手拉开,如图,就是出了手套膜,面团盖保鲜膜发酵至2倍大

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再把面团取出。排气,再平均分成3个面团,揉圆,再如图中一样,擀开

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

从头到尾卷起来,这个是侧面,层数越多,越好,不要擀破

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如图放入吐司模具中,发酵至模具的8分满差不多

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入预热好180度的烤箱,中下层烤40-45分钟即可

吐司面包的小贴士

1.面包必须揉出手套膜 2.发酵必须到位 3.烤好后可以立即倒出模具,不然不好脱膜

菜谱创建时间:2022-03-30 20:04:03
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