油面筋酿

作者： Lan1111111

第一次吃这个东西是广西同事妈妈做的，超好吃，阿姨用的大油方（大号油豆腐）。 因为疫情居家办公，做腻了饭，加上早上时间太宝贵了，提前做点这个，早上蒸一下吃，最近物质比较缺，蹲了好几天买不到大油方，试试用油面筋做，效果也很好呀，最后剩的馅料用豆腐皮卷了一盘，也很好吃（我喜欢吃豆制品），大家可以试试～ ps:我下次准备用青椒做点😆

用料

• 生抽 依据个人口味加入适量
• 盐 依据个人口味加入适量
• 蚝油 依据个人口味加入适量
• 料酒 依据个人口味加入适量
• 姜 依据个人口味加入适量
• 五花肉 500克
• 糯米 500克
• 鲜竹笋 1只
• 马蹄 500克
• 香菇 10几朵
• 土豆 1个

油面筋酿的做法步骤

步骤 1

糯米提前洗干净泡着准备用～

步骤 2

五花肉和姜一起绞，马蹄香菇鲜竹笋（竹笋要焯下水的哦）土豆（放芋头会更糯更好吃）切丁

步骤 3

饺好的肉泥放入锅（不粘锅哈）中翻炒，先不要放油，把肉里的水分煮干再放油会更香～

步骤 4

炒出来香味后放点料酒和盐

步骤 5

把准备好的配菜倒进锅里继续翻炒，放生抽和蚝油继续翻炒

步骤 6

泡好的糯米倒进锅中翻炒

步骤 7

炒好啦，盛出备用

步骤 8

油面筋戳洞洞

步骤 9

炒好的料塞进去

步骤 10

还剩了很多料，用豆腐皮卷一下吧，

步骤 11

早上不想做饭，水烧开后蒸15分钟关火就可以吃啦，建议等个2分钟再打开，以免被水蒸气烫伤哈

菜谱创建时间：2022-03-30 18:19:42