泡芙（植物油版）

作者： 恋上宅

记录下来 方便自己查看 这个量 一次28×28的烤盘刚合适

用料

• 水 60 克
• 鸡蛋 2个不到
• 盐 适量
• 低筋面粉 40克
• 糖 8克
• 植物油 35克

泡芙（植物油版）的做法步骤

步骤 1

油跟水混合 放入盐 白糖 放入锅里搅拌溶解烧开

步骤 2

面粉放入烧开水的锅里 这时锅调小火 （休注意面粉轻轻倒 别接触到火 不然会喷火）用刮刀搅拌均匀 待锅底有一层粘锅的就可以关火了 这时烤箱200°预热

步骤 3

烫好的面团放凉 加入搅拌好的全蛋液 少次加入 加到刮刀提起有倒立的三角形 然后装入裱花袋挤 挤好了 手指沾点水抹在泡芙顶部那里 烤箱中层185°烤10分钟 然后160°15分钟

步骤 4

烤至上色

步骤 5

放凉挤上喜欢的馅 直接吃也好吃

菜谱创建时间：2022-03-30 17:24:45