泰味？傣味油焖鸡

作者： 毛毛朵朵花狸猫

在网上看来的，据说是网红餐厅的网红菜。自己做了两次味道不错。记录下来提醒自己不要忘了。

用料

• 蒜 3瓣
• 姜 3片
• 盐 4克
• 白洋葱 1个
• 小米辣 2只
• 西红柿 1个
• 鸡腿 2只
• 土豆 1大个

泰味？傣味油焖鸡的做法步骤

步骤 1

全部材料 我只有小西红柿就多了几个 照片里忘了香菜 土豆整个先煮熟

步骤 2

西红柿去皮 和洋葱 蒜 姜 香菜 小米辣一起打成碎

步骤 3

鸡腿去骨切块 也可以整个剁成小块 我觉得吃没有骨头的爽 就先去骨

步骤 4

锅里放一点油 下鸡腿肉 煸透 就是要把水汽炒干 如果水汽不炒干觉得会腥 然后加一点料酒

步骤 5

把打碎的调料放在鸡肉里一起炖 然后把土豆切成块一部分 还有一部分碾碎 一起炖约十分钟 加入盐 煮到粘稠关火 就可以吃了

步骤 6

有一点点西红柿的酸 有香菜的香气 小米椒的微辣 洋葱和蒜及生姜 如果要就米饭可以稍微多加点盐和小米辣 如果主食少 味道可以清淡一点 但是西红柿 小米辣和香菜不可少

泰味？傣味油焖鸡的小贴士

两只鸡腿一个大土豆，配两个小米辣我觉得正好，可以根据自己口味调节。

菜谱创建时间：2022-03-30 16:27:45