焖排骨

作者： 爱瞎折腾的菇凉

一碗米饭🍚一盘红烧排骨足以

用料

• 排骨 1000克
• 土豆🥔 1个（大个）
• 红萝卜🥕 一根
• 八角 4-5个
• 香叶 5片
• 桂皮 1块
• 冰糖、生抽、老抽、盐、胡椒粉、味精

焖排骨的做法步骤

步骤 1

排骨焯水后、热锅倒入油、加糖炒糖色、再倒入排骨翻炒

步骤 2

排骨上色后倒入开水、加八角、香叶、桂皮、盐、生抽、老抽、调制颜色有点暗就可以、接着倒入高压锅压10分钟

步骤 3

高压锅压好的排骨再倒入锅内、加🥔🥕、盖上锅盖大火烧五分钟、接着转小火焖十分钟、加适量鸡精、香喷喷的排骨就做好了。

焖排骨的小贴士

排骨要冷水下锅焯水

菜谱创建时间：2022-03-30 13:08:30