农家滑肉汤

作者： 榴莲燕窝公爵34号

小时候在家，妈妈最喜欢做这个粉多肉少的滑肉汤，因为那时候肉贵。不同于肉片汤哈…

用料

• 瘦肉 300克
• 青菜1 颗
• 小葱2 根
• 酱油1 勺
• 盐 10克
• 红苕淀粉 多一点
• 姜 2片
• 味精 少许

农家滑肉汤的做法步骤

步骤 1

准备小葱和老姜 烧汤必备

步骤 2

什么菜叶都可以，或者🍅

步骤 3

熬一点猪油 爆香老姜

步骤 4

我精选的五花肉

步骤 5

这个粉的特别重要，老家自己打的红苕淀粉。坐标四川资阳

步骤 6

先在肉上码盐味精胡椒粉，胡椒粉去腥味的，然后放很多粉哈。重要的是用开水拌，用筷子。

步骤 7

煮上5分钟 全部浮起来

步骤 8

我先烫的菜叶

步骤 9

不算成功，粉还是少了一点点。

农家滑肉汤的小贴士

1,红苕淀粉 一定是。 2.开水搅拌，用筷子哈，别烫到手。 其他的就按肉片汤流程，妥妥的。

菜谱创建时间：2022-03-30 11:59:29