菠萝倒立蛋糕

作者： Freya_ii

一款地道美式的蛋糕 做法也很简单 看完美剧立马自己做一个 此方用的是6寸模具

用料

• 菠萝 300克
• 鸡蛋 2个
• 黄油1 30克（炒糖浆用）
• 细砂糖1 30克（炒糖浆用）
• 黄油2 90克
• 细砂糖2 60克
• 杏仁粉 30克（没有可换成面粉）
• 低筋面粉 90克
• 泡打粉 3克

菠萝倒立蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油30克 细砂糖30克入锅熬至成琥珀色 然后下锅炒切好的菠萝 翻炒上色即可（菠萝切漂亮形状一份（放在顶部）切成小丁一份（加入蛋糕胚）这里只拍了炒菠萝丁的照片

步骤 2

在模具底部铺一张油纸 炒好的菠萝摆进去 随心所欲发挥～

步骤 3

黄油2加细砂糖2打发至图上状态

步骤 4

少量多次加入打好的蛋液 加一次打发一会

步骤 5

筛入面粉和杏仁粉 将面糊搅拌均匀后 加入炒好的菠萝小丁翻拌均匀

步骤 6

面糊倒入模具中

步骤 7

烤箱中层175度35分钟 我家烤箱需要多加10分钟 根据实际情况调整

步骤 8

附上最喜欢的Carlos🥰

菜谱创建时间：2022-03-30 00:16:16