炸鸡排

作者： 香肠派对圣剑

特别酥脆

用料

• 鸡蛋液 2个
• 玉米淀粉 一碗
• 面包糠 一碗
• 鸡胸肉 1块
• 料酒 2勺
• 姜片 3片
• 葱段 5段
• 盐 1勺（要咸的可加两勺）

炸鸡排的做法步骤

步骤 1

把鸡胸肉从中间切开，不要完全切断，切成两倍大。用刀背拍软。

步骤 2

把鸡排放入碗中，加入料酒，姜片，葱段，盐。抓拌均匀。腌制40分钟。

步骤 3

腌好的鸡排依次裹入蛋液，玉米淀粉，面包糠。

步骤 4

锅中放入油（没过鸡排），加热到插入筷子冒泡，放入鸡排，炸至金黄。捞出鸡排残渣，放入鸡排复炸10秒钟。

步骤 5

做好了，配上番茄酱，nice

菜谱创建时间：2022-03-29 22:08:26