日式生吐司（面包机版）

日式生吐司（面包机版）的做法步骤

步骤 1

除酵母外的所有材料称重，按照先液体再固体的顺序放入面包机缸内，其中黄油需要提前室温软化并切成小块，选择【程序14】揉面15分钟（我用的是松下面包机，其他面包机只要揉面15分钟左右都是可以的）

步骤 2

15分钟揉面后表面覆盖保鲜膜带缸放入冰箱冷藏至少1小时进行松弛及水合。松弛好的面团放入面包机内，选择面包机【程序3软式面包】，选择浅烤色模式。在室温较低时大家可以利用面包机的预约制作功能，不取出面包缸直接松弛＋制作，我一般都隔夜放置，直接将时间调到13小时后收成品就可以了。