西兰花洗净切小块。水开后放入西兰花焯水,可以加一点盐,然后煮熟后捞出备用。
白蘑菇洗净切片,锅内放油,放入蒜末,炒香后放入白蘑菇,蘑菇炒软后放入西兰花,翻炒一下,加一点水,放一勺生抽,一勺蚝油。水开后盛出即可。