简单快手裤带面

作者： 富宾灯饰刘壮壮

我很喜欢吃面食，去外面饭店点一份油泼面都是38元起步。自从发现一个秘诀后，我就喜欢自己做了。秘诀就是，手工面用高筋面粉，更好吃。我这两年在家做面包，所以囤了很多面包粉，面包粉就是高筋粉，所以我做包子馒头刀削面，都用这个面包粉，也就是高筋粉，发现比普通中筋面粉好吃很多。 今天这个裤带面，也可以做biangbiang面。如果要油泼，就油泼，我是放的炒菜来拌。

用料

• 面粉 适量克
• 水 适量克

简单快手裤带面的做法步骤

步骤 1

面粉里加水，这个就不称重量了，毕竟又不用模具，自己吃多少，就倒多少面粉了。

步骤 2

用筷子搅拌成这种絮状

步骤 3

大概揉一下，成团，就可以了，盖上盖子醒一会儿，

步骤 4

醒了的面团再揉几下，就非常的光滑了

步骤 5

把面团切小擀成皮

步骤 6

擀成皮再切成这种宽点的条

步骤 7

稍微拉一下

步骤 8

捏着两头边拉边在菜板上弹一下

步骤 9

水开下锅煮，超好吃。

简单快手裤带面的小贴士

要干拌，要油泼，要汤面，看自己喜欢。

菜谱创建时间：2022-03-29 15:44:34