芹菜炒肉丝

作者： Cathy爱妞妞

因为好吃，所以决定分享～

用料

• 芹菜 适量
• 肉丝 适量
• 老抽 1勺
• 料酒 小半勺
• 鸡精 一小勺
• 盐 适量
• 小米蕉蒜生姜 适量
• 淀粉 1勺

芹菜炒肉丝的做法步骤

步骤 1

先将肉丝放入碗中，加入盐料酒老抽搅拌均匀，再放入干淀粉，再次搅拌，放入油，锁住水分。腌制15分钟。 起锅烧油，放入肉丝，翻炒，七分熟捞出，或者全部变熟捞出。刷锅，起锅放入小米椒蒜生姜，锅干没水，就放入油，小火使其煸炒出香味，放入芹菜，多翻炒，放入适量清水，再次多翻炒，然后放入肉丝，均匀翻炒。放入少量的盐，鸡精，胡椒粉。均匀翻炒几下，可以出锅。 芹菜不用焯水

菜谱创建时间：2022-03-29 15:01:44