莴笋两吃

作者： 健康饮食菜谱

疫情期，杜绝浪费

用料

• 一一小葱莴笋丝
• 莴笋 4根
• 食用油 5克
• 小葱 2根
• 盐 5克
• 鸡精 一丢丢
• 一一咸肉莴笋叶
• 食用油 5克
• 咸肉 50克
• 盐 3克
• 鸡精 一丢丢

莴笋两吃的做法步骤

步骤 1

莴笋洗净，将叶子扒下，洗净后切段，备用 莴笋去皮洗净后切丝备用

步骤 2

起锅烧油

步骤 3

食用油不用太热，直接倒入莴笋丝，不停翻炒，加入5克盐，（盐可加速莴笋出水，易熟）

步骤 4

煸炒到感觉莴笋丝如图状态，大概就一分钟左右，全程大火，加入小葱和鸡精继续再翻炒片刻，出锅

步骤 5

完成✅

步骤 6

起锅烧油，加入咸肉，煸炒

步骤 7

将咸肉煸炒至如图

步骤 8

加入莴笋叶，全程大火，加5克盐 ，继续翻炒至莴笋叶变色，加入鸡精翻炒均匀即可出锅

步骤 9

完成✅

菜谱创建时间：2022-03-29 14:27:23