肉松面包

作者： 子莉玩美食

满满的肉松，应该没有男孩子不爱吧

用料

• 高筋面粉 250克
• 牛奶 160克
• 糖 40克
• 鸡蛋 半个
• 酵母 3克
• 盐 1克
• 橄榄油 15克
• 白芝麻 适量
• 葱花 适量
• 蛋液 半个
• 沙拉酱 适量
• 肉松 适量

肉松面包的做法步骤

步骤 1

小美主锅加入面粉，牛奶，酵母，糖，设置30秒，速度3逐渐增加到速度6，混合至无干粉状态后，启动揉面模式，3分钟，揉至厚膜阶段。

步骤 2

加入橄榄油和盐，启动揉面模式2分钟，揉出手套膜以后，取出揉成光滑的面团，室温醒发20分钟。

步骤 3

醒发好的面团擀开，放入28*28的烤盘内，用叉子叉很多洞洞，进行二次醒发。

步骤 4

发到1.5倍大的时候，表面刷蛋液，这部分蛋液是揉面剩下的半个，也用不完。

步骤 5

撒上白芝麻

步骤 6

小葱只要绿色部分，切葱花，倒一点点食用油拌匀。

步骤 7

均匀撒在刷了蛋液的面包上。

步骤 8

烤箱提前预热，180℃烤20分钟。

步骤 9

烤好的面包趁热取出，切掉四边硬的部分。

步骤 10

这一步忘了拍图。翻过来底部朝上，抹上沙拉酱，撒上一点肉松，然后卷起来。一定要趁热操作。

步骤 11

切段，切面抹上沙拉酱，再沾上肉松，完成。

步骤 12

如果卷不好，那就切块吧！

菜谱创建时间：2022-03-29 13:38:03