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纳豆自由
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作者:
披甲熊猫
用了有机黄豆自制纳豆(方法网上很多,不赘述,辛苦自查)纳豆的食用方法很多,还需了解自己的口感,这里记录一下我喜欢的食用方法。 纳豆是发酵食品,什么都不添加的情况,味蕾体验到微苦又有豆香的复杂味道。生抽,甜味(糖或蜂蜜)我认为是必须添加一点的,芥末(绿、黄、红随意)可有可无,看是否随手有。生鸡蛋,山药,我个人觉得这两物有一样即可,其他味道,根据自己的喜好来即可。 我觉得榄菜,萝卜干与纳豆十分和谐,一起搭配也好看。
用料
纳豆(自制)
40克左右
小䓤
少许
生食鸡蛋
1个
榄菜(蓬盛)
少许
萝卜干(微辣)
少许
蜂蜜(荆花)
少许
生抽(管家监制)
少许
纳豆自由的做法步骤
步骤 1
只放上了一个生食蛋黄
步骤 2
搅拌后😋,感觉稀释了,但拉丝很好。味道也好。
步骤 3
配上原种米饭🍚……馋嘴得到安慰😋
菜谱创建时间:2022-03-29 13:29:59
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