香葱肉松面包卷

作者： 喜欢烘焙的瑶瑶

香葱肉松面包，咸香可口，一口下去，超满足了。

用料

• 高筋面粉 185克
• 低筋面粉 55克
• 鸡蛋液 25克
• 清水 130克
• 奶粉 10克
• 细砂糖 30克
• 食盐 3克
• 酵母 4克
• 黄油 25克
• 表层鸡蛋液 适量
• 沙拉酱 适量
• 肉松 适量
• 葱花 适量
• 白芝麻 适量

香葱肉松面包卷的做法步骤

步骤 1

面包机桶内加入面团部分除了黄油以外的所有食材，开启揉面模式

步骤 2

15分钟后拉开呈现锯齿状，加入黄油继续揉面，直到揉出手套膜为止。

步骤 3

然后盖上保鲜膜发酵至2倍大

步骤 4

发酵好的面团取出来轻轻拍打排气。

步骤 5

再擀成和模具一样大小的正方形面片。

步骤 6

放入模具中，用叉子扎些小孔，防止烤的时候鼓包。

步骤 7

然后再次发酵至2倍大，刷上一层全蛋液，撒上白芝麻，撒上香葱，也可以撒上火腿碎。

步骤 8

放入预热好的烤箱，上火180度，下火150度烤15分钟左右。

步骤 9

时间到出炉！盖上油纸稍微放凉。

步骤 10

反过来，收口边缘处剪斜刀，抹上沙拉酱，撒上肉松。

步骤 11

卷起来，然后放入冰箱冷藏一个小时左右定型。

步骤 12

定型后取出来切块。

步骤 13

两边再挤上沙拉酱沾上肉松。

步骤 14

好吃！

步骤 15

真香！

步骤 16

💋💋💋💋💋💋

步骤 17

一口下去超满足。

香葱肉松面包卷的小贴士

不同品牌烤箱的性能也许有所不同，温度请自行调整。

菜谱创建时间：2022-03-29 13:01:38