艾草泥

作者： 大小嘟嘟侠

趁着这个艾草疯长的季节多摘些回来做成泥，用不完的冷冻起来，想做青团就提前拿出来解冻就行了

用料

• 艾草 适量
• 小苏打 10克

艾草泥的做法步骤

步骤 1

摘回来的艾草取叶去梗，嫩枝部分保留下来，我摘的艾草很嫩，有些全部都用上了

步骤 2

嘟嘟大侠也来帮忙摘叶子（因为是她说想吃所以来献殷勤😂）

步骤 3

摘好的艾叶切底的清洗两遍，把附在叶子上的泥洗干净，然后加5克小苏打泡半个小时，泡完后再清洗两遍

步骤 4

锅里放水煮开加入5克小苏打，放入艾叶充分焯水两分钟左右，要保证每一片叶子都能焯到水，这里忘记拍照了，来张证明图吧（这虫子是来证明这是纯天然无公害绿色有机物的吗？）😂

步骤 5

焯好水的艾叶立刻放入清水洗一遍再换水泡五分钟

步骤 6

轻轻的扒拉一下，别太粗暴哈

步骤 7

煮好的艾叶很翠绿，这是因为加了小苏打

步骤 8

泡好后挤掉多余的水分，可以不用挤太干

步骤 9

如果觉得干的话就加点水一起打泥，想要用汁就多加点水，打完挤出汁就好了，我用的是破壁机果蔬汁健打的

步骤 10

打好的艾泥

步骤 11

用保鲜袋分装起来，放冷冻室，做之前拿出来解冻，可以做好几次呢

艾草泥的小贴士

煮的时候一定要加小苏打艾叶才翠绿哦

菜谱创建时间：2022-03-29 12:04:42