国民家常菜谱—番茄蛋汤

作者： 知食shi分子

最寻常却也是最不可缺的一道汤，家庭餐桌到饭店到食堂都很常见，要做好却有技巧。

用料

• 西红柿 2个
• 鸡蛋 3个
• 盐 克
• 鸡精 勺
• 葱
• 香菜

国民家常菜谱—番茄蛋汤的做法步骤

步骤 1

备菜： 西红柿去皮，切片。 三个鸡蛋打匀（加胡椒粉）。 香菜末、葱白。

步骤 2

热锅冷油，放入葱白煸香，放入西红柿，中火炒出汁水。

步骤 3

倒入适量水，水开后煮3分钟，撇去浮沫。

步骤 4

倒入蛋液，用汤勺划开，等蛋液成固态，放入一勺盐、一勺鸡精调味，倒入少许色拉油提香，盛出前撒入一把香菜末。

国民家常菜谱—番茄蛋汤的小贴士

1.汤里面可以放一点榨菜，味道也很好。 2.喜欢喝清清爽爽的汤，所以没有勾芡。

菜谱创建时间：2022-03-29 12:03:55