香飘十里的麻油鸡煲

作者： 萌辣虾球

用料

• 鸡翅 8只
• 香菇 6朵
• 麻油(香油) 1勺
• 姜片 适量
• 盐 2匙
• 胡椒粉 2匙
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 鸡精 半匙
• 白砂糖 1匙

香飘十里的麻油鸡煲的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净，如图对半切开

步骤 2

加盐，胡椒粉，料酒和几滴麻油腌半小时

步骤 3

香菇用温水泡发

步骤 4

香菇去蒂切块，泡香菇的水留用

步骤 5

将胡椒粉，鸡精，白砂糖，蚝油，生抽和料酒倒入碗里，拌匀成酱汁

步骤 6

姜切片

步骤 7

烧热平底锅锅，注入一勺麻油

步骤 8

煸香姜片

步骤 9

倒入鸡翅煎至两面金黄

步骤 10

加香菇和酱汁翻炒均匀 不用砂锅的话，倒入泡发香菇的水烧沸后煮十分钟再收汁即可

步骤 11

将鸡翅转移到砂锅中，倒入泡发香菇的水，煮沸后小火焖十分钟即可

步骤 12

加个美图配方发朋友圈，大家都馋了

香飘十里的麻油鸡煲的小贴士

砂锅菜煮好后别急着上桌，因为热锅迅速遇冷容易炸裂;需要先在桌上放上木制或者草编的垫子

菜谱创建时间：2022-03-29 09:14:21