懒人马芬纸杯蛋糕

作者： 蝶变_6688

一混二拌三烤，0基础可做。简单快手，结果惊艳！ 前辈的方子稍微改良，少油少糖。配方也好记，111333就行了：）可做6个纸杯蛋糕。

用料

• 熟透的香蕉 1根
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 30克
• 玉米油 30克
• 细砂糖 30克
• 低筋面粉 100克
• 泡打粉 5克
• 蔓越莓碎（坚果碎） 20克

懒人马芬纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

香蕉捣烂，手捏、刀压、擀面杖捣…不管什么办法，弄到细腻无块。 加奶、油、糖、蛋，搅拌均匀。

步骤 2

低筋粉、泡打粉过筛加入。

步骤 3

（面糊可以加蔓越莓碎。） 打蛋器混合最均匀，不要打久了，面糊成旗状落下来，纹路不马上消失最合适。 这个时候记得预热烤箱180度5分钟。

步骤 4

倒面糊，7分满。上面撒蔓越莓碎。 多了个杯子，每个少了点。（纸杯不够，自己剪了几个一次性杯子，哈哈。）

步骤 5

入烤箱180度25分钟。出炉，香飘万里！

步骤 6

外焦里嫩，好吃好吃！

菜谱创建时间：2022-03-29 07:45:55