红豆糍粑饼

作者： 快乐万碎

用料

• 糯米粉260 克
• 红豆沙240 克
• 水210 克

红豆糍粑饼的做法步骤

步骤 1

把糯米面和水混合，揉匀，分成60g一份，共八份。之前煮好的豆沙馅，分成30g一份。包起来，压扁。 把油纸裁成小块，压扁在油纸上，方便蒸也方便拿。这些步骤，最好带手套操作。

步骤 2

上锅蒸20分钟。

步骤 3

凉了之后，可以连油纸一起叠起来，放冰箱冷藏。 吃的时候，去掉油纸，煎到两面微黄。

步骤 4

面不要太软，不然口感会粘牙。

红豆糍粑饼的小贴士

糯米粉不同，吸水性不一样，水量需要适量调整。

菜谱创建时间：2022-03-28 20:39:59