韩式大酱汤

作者： 牙牙牙0

简单做法 韩式大酱汤 咱也不知道是不是正宗，只是个家常做饭，有时候就是想念这一口，做饭简单，每次用量其实也比较随意，味道都是大差不差，也是自己记录一下。

用料

• 韩式大酱 2勺
• 韩式辣酱 2勺
• 淘米水（做汤前把米饭洗一下焖上） 碗
• 蒜瓣 5.6瓣
• 洋葱 1/4个
• 嫩豆腐 半块
• 牛肉 100克
• 豆芽 小把
• 金针菇 小把
• 蛤蜊 200克
• 青椒 半个
• 土豆 半个
• 茭瓜（葫芦） 1/4个
• 所有食材蔬菜切成片准备好

韩式大酱汤的做法步骤

步骤 1

我是直接用的砂锅炒肉，这样省的多腾一次锅。 少加一点点油在锅底，砂锅加热比较慢，没关系，小火热锅下牛肉煎一下变色

步骤 2

加入洋葱 翻炒一下，加入前面准备好的淘米水

步骤 3

加入韩式大酱和韩式辣酱煮开，（这个汤其实就是吃个酱味）

步骤 4

按照食材容易熟烂程度，依次加入豆芽、土豆块、茭瓜片、金针菇等你前面准备好的所有蔬菜食材，然后加入豆腐，开大火煮开

步骤 5

加入提前泡好吐好沙子的蛤蜊，盖锅盖煮开

步骤 6

蛤蜊都开口后，尝下咸淡，有需要就加一点盐调味，（我个人喜欢再加一点点鱼露），放入青椒圈和蒜瓣，关火即可

韩式大酱汤的小贴士

很简单的家常菜，准备收拾食材的时候就把米饭淘一下 焖上，汤做好米饭基本也就蒸好。 一起吃饭吧

菜谱创建时间：2022-03-28 19:33:21