韩式炸酱面

作者： 趙Z張

黑乎乎的韩式炸酱面～

用料

• 炸酱 80克
• 猪肉 60克
• 土豆 半个
• 洋葱 1/3个
• 胡萝卜 1/4根
• 圆白菜 2片
• 糖 1勺
• 淀粉 1勺
• 食用油 适量
• 手擀面 500克(2人份）

韩式炸酱面的做法步骤

步骤 1

把猪肉(最好是五花肉）、土豆、胡萝卜、洋葱、圆白菜全部切丁

步骤 2

起锅烧油，依次将猪肉(炒出油）、洋葱(炒软）、胡萝卜和土豆、圆白菜倒入锅中翻炒至六分熟，盛入一个碗中备用

步骤 3

锅中倒入2勺油，加入80克春酱翻炒1分钟左右，再加入1勺白糖(一定要放糖，否则味道就不鲜甜了，可根据个人口味适当增加)

步骤 4

酱和糖炒匀后加入之前炒好备用的菜丁一起翻炒，然后加水没过蔬菜，再将冷水化开的淀粉倒入锅中，不停的翻搅慢慢收汁至粘稠状关火

步骤 5

水烧开以后下面条，不要煮的太久太烂了，我买的是手擀面吃起来比较有嚼劲

步骤 6

左边是成品，右边是拌好的

韩式炸酱面的小贴士

春酱是韩式炸酱的灵魂，不可用其他大酱替代哦～

菜谱创建时间：2022-03-28 19:12:32